A música “Saudade Dela” foi feita em homenagem a Dona Edith do Prato, figura central na vida de Caetano e Bethânia. Oriunda de Santo Amaro, Edith morreu em 2009, aos 94 anos.

Seu jeito de cantar e tocar o prato remonta às tradições do samba-de-roda da Bahia, em que Edith do Prato termina servindo como um vínculo com a tradição das chulas e dos ritmos do recôncavo baiano.

Edith, para Bethânia e Caetano, era mais do que um símbolo do samba-de-roda do recôncavo. Consta que ela teria sido ama-de-leite dos irmãos, amiga de D. Canô e, portanto, uma pessoa muito querida.

Não foi por acaso, portanto, que Roberto Mendes e Nizaldo Costa fizeram a letra, exaltando a saudade que Edith deixou, com muitas referências à sua condição de referência do samba-de-roda.

Por isso, o samba, gravado por Bethânia, com a participação de Caetano e Gilberto Gil, faz uma justa homenagem, ao samba, a Edith e à saudade…

ai, ai, saudade 
saudade dela
ela se foi, saudade
fiquei sem ela

fonte de sabedoria
onde tudo podia achar
todo o canto matriz
da gente do meu lugar

quando eu era canarinho
ela existia, sabiá
hoje canto sozinho
e dela sempre vou lembrar

olha o tombo do pau
aê, aê, olha o tombo do pau
aê, aê, olha o tombo do pau
aê, aê, olha o tombo do pau

ai, ai, saudade
saudade dela
ela se foi, saudade
fiquei sem ela

do nosso convívio saiu
já se dizia cansada
deixou um largo sorriso
e um doce canto de paz

foram tantas alegrias
servidas naquele prato
mistura de amor e poesia
em mesa de luxo era ouro,
brilhante e prata

ai, ai, saudade
saudade dela
ela se foi, saudade
fiquei sem ela

dona da casa me dá licença
d'eu sambar na varanda
com chapéu na cabeça
e facão de banda

dona da casa me dá licença
me dê seu salão para eu vadiar
me dê seu salão para vadiar
me dê seu salão para vadiar
eu vim aquí foi pra vadiar
eu vim aquí foi pra vadiar

vadeia, vadeia, vadeia
vadeia pomba na areia
vadeia, vadeia, vadeia
vadeia pomba na areia

ai, ai, saudade
saudade dela
ela se foi, saudade
fiquei sem ela